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    从汽车站乘7路、k107路公交车在“茶叶市场”(站牌名)下车,路南(匡山小区西路)向南200米“瑞驰齐鲁长城营销中心”二楼。

    外地学员在火车站可打车直接到“张庄路茶叶市场”下车,向司机索要机打发票”,学校报销打的费。

学校新闻
桃李天下
日本茶艺现状非常成熟

  日本茶道发展到今日已有一套固定的规矩和一个复杂的程序和典礼。与我国茶道比较,日本典礼的规矩更严厉,这是通过精心提炼后构成的最周全、最简练的动作。如入茶馆前要净手,进茶馆要折腰、脱鞋、以表谦逊和洁净。日本有一句格言:“茶馆中人人平等。”早年,把标志阶层和地位的东西留在茶馆外,武士的宝剑、佩刀、珠宝等都不能带进茶馆。如今虽不着重这些,但进茶馆不能窃窃私语,由于茶会有必要坚持“调和、尊敬、纯洁、安定”的环境。

  茶馆除了考究室外的幽雅环境,还很考究室内的规划与装修。通常壁上挂一幅古拙的书画,再配上一枝或几枝鲜花装修,虽简略却显得典雅幽静。茶客进入茶馆后,应安静、恭谨地跪在“榻榻米”上,身穿和服的茶人也跪在榻榻米上,先打开绸巾擦茶具、茶勺;用开水温热茶碗,倒掉水,再擦干茶碗;又用竹刷子拌沫茶,并斟入茶碗冲茶。茶碗小而精致,通常运用黑色陶器,日本人认为幽暗的色彩自有朴素、清寂之美。

  献茶前先上点心,以解茶的苦涩味,然后接着献茶。献茶的礼仪很考究:茶主人跪着,悄悄将茶碗转两下,将碗上斑纹图画对着客人,客人双手接过茶碗,悄悄转上两圈,将碗上斑纹图画对着献茶人,并将茶碗举至脑门,表明行礼。然后分三次喝完,即三转茶碗轻啜慢品。喝茶时嘴中要宣布吱吱响声,表明对茶的赞扬。饮毕,客人要讲一些吉祥的话,特别要赞许茶具的精巧,环境规划的优雅以及谢谢主人的招待。这一切完成后,茶道就完毕。当然在茶道的最高礼遇中,献茶前请客人吃丰富甘旨的“怀石照料”,即用鱼、蔬菜、海草、竹荀等精制的菜肴。

 发布日期:04-15  发布者:  点击次数:      
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